干锅牛蛙的做法

1、牛蛙洗净，切块，加少量盐，1勺料酒，黑胡椒碎，生姜和葱段一起抓均匀腌制20分钟

3、煎至牛蛙肉变色。熟了就捞出牛蛙，锅底的油留着

5、炒出红油，倒入炒好的牛蛙和青红辣椒一起翻炒