螃蟹水开了蒸还是冷水蒸

1、冷水放到锅中,把阳澄湖大闸蟹放到笼屉

2、一起煮,15-20分钟就行

3、由于蒸大闸蟹,凉水渐渐地加温会造成蒸气

4、用蒸气去煮熟阳澄湖大闸蟹,能够 锁定美味