怎么做凉拌豆芽

1、将绿豆芽拣去杂质洗净，准备待用。

2、入开水锅里焯熟，一般1-2分钟即可(注意不要过火焯软)，捞出后过滤掉水；

3、放入切好的葱丝和香菜。

4、撒上精盐，最后浇上醋、香油盛盘即好。