什锦土豆丝的做法

1、土豆、胡萝卜刨丝。

3、青菜切小段，土豆丝焯水，捞出加面粉搅匀。

5、起锅刷油，倒入蛋液，炒至凝固，盛出。

7、再到鸡蛋和青菜梗，继续炒3分钟，最后倒青菜叶，炒2分钟。