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详细教你做酥炸肉丸子

时间:2024-10-25 05:26:15

1、把馒头剥皮,在水里泡一会儿。馒头中间没有硬核。(馒头肉馅比1馒头肉馅1斤)

详细教你做酥炸肉丸子

3、抓匀的肉馅儿里加入一个鸡蛋,然后加入姜末,料酒,盐,鸡精,十三香,少许生抽等调料,拌匀。

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5、反复搅拌均匀。那就努力工作吧。(球的团聚程度)。如果太薄,再加一点淀粉,炸得太软的球就不会形成。)

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7、丸子逐个下锅炸至金镨扳髹迦黄捞出,然后再次全部下锅炸一遍即可。(复炸一次,丸子吐油,不油腻,更酥脆。中小火炸制,注意火候。)

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