炝拌山蕗丝的烹饪方法

1、山蕗洗净，切断，青椒切丝。将山蕗，青椒焯一下水，断生即可。

2、大蒜切碎，放在山蕗丝上。锅里烧热油，爆香干辣椒和花椒。

3、热油浇在蒜末上，放香油，辣椒油，盐，糖拌匀即可。