腌制腊肉要先清洗吗

1、先将猪肉整块洗净，放到大盆中用温水洗净，洗的时候可以加点盐。如果猪肉味道大的话可以加点面粉使劲揉搓。然后用清水再洗一遍。

3、然后按照自己的腌制方式进行腌制即可。