1、找到水果上的星形线条榴莲都有的刺之间的接缝或凹槽。这些线从一个中心点延伸出来，这个中心点通常就在水果的底部。
2、用毛巾或布拿稳榴莲当你开始切榴莲时，重要的是用一块布、抹布或毛巾等保护你的手免受伤害。确保您选择使用的任何东西都干净且足够厚，以至于刺不会刺穿
3、刀刺穿星星的中心拿稳水果的同时，将刀尖直接刺入缝隙相交的地方。深入水果5厘米左右后，前后左右摇动。这将使切开裂开。
4、用刀沿着每条线切割用刀沿着刺之间的缝隙一直切割榴莲，一直到茎。您可以停在茎的正上方，因为它往往是植物中最坚硬的部分。您必须进行 5 次不同的切割才能切开每个接缝。
5、用手拉开每个切口打开水果每条缝隙都切了后，你就可以用手掰开榴莲了。
6、从榴莲中取出果肉榴莲打开后，您会注意到里面有许多棕褐色或黄色的“豆荚”果肉。只需稍微撬一下，很容易与肉的其余部分分开。
