五彩凉面

1、黄瓜、香肚切丝，姜、蒜切末，姜、蒜末加入凉白开兑成汁备用

3、香肚入锅，隔水蒸熟

5、快速划散，面在开水中打个滚（粗面条可以见到水冒极细小气泡时）即捞起

7、箪好的面条（面条多可以分多次箪），和过凉水后的凉面比起来，口感更好。

9、面条上码上黄瓜丝、香肚丝、绿豆芽

11、淋上芝麻酱，滴几滴香油