如何制作网红柠萌泡椒凤爪

1、将风爪冷水洗净，减去指甲。

3、大火烧开，撇去浮沫，转小火煮15分钟。捞出放入清水，使口感更劲道。

4、用流水冲洗干净，去除油脂，这样吃起来比较不会油腻。

5、将冲洗干净的风爪对半切开，这样会更容易入味，然后转盘备用。

6、加一碗清水倒入锅中，加八角、花椒、桂皮，大火煮至颜色变黄即可倒出放冷。

8、往凤爪里倒入醋水，大料水，柠檬片，姜蒜，带上手套抓匀后盖上保鲜膜放置冰箱冷藏一夜，期间还要多搅拌均匀，使得更加入味。