杭州名菜——蟹镶橙

1、蟹肉用少许料酒腌一下去腥。

3、玉米用水冲洗一遍，沥干水份。

5、将每个鲜橙在上部四分之一处截一片顶，顶留用，将橙瓤挖出，留一部分橙肉。

7、把馅料分装入橙子内。

9、装盘就可。