自制炸薯条做法

1、土豆洗净，泡在凉水中冲洗一下。

2、锅中水开，稍放点盐，土豆倒入锅中焯一分钟，土豆变透明色捞到凉水盆中。

4、六成油温下锅炸，大火慢炸不停搅拌，炸至金黄漂起，捞出控油。