健脾养胃的山药小饼

1、准备300克带皮山药，去皮后大约得到220克去皮后的山药

3、蒸熟后把山药捣碎至无颗粒，后加入60克糖，再加入400克中筋面粉和3克泡打粉。

5、发酵完成后，把面团反复搓，把里面的气排出来，直到光滑，面团用擀面杖擀成半厘米厚度的面皮，拿出模具刻出好看的花样。

7、先预热烤箱10分钟，上下火180℃，烤18分钟左右，每人的烤箱温度不同，最后几分钟守着，看到变色就烤熟了。

9、口感松软，健脾养胃，适合全家的胃口。