正宗川味回锅肉的做法

1、五花肉放葱姜焯水

2、切成薄薄的厚片

3、青红椒切菱形备用

4、放锅扁出油

5、葱姜片和豆瓣酱，炒出红油

6、加入适量盐，鸡精和老抽

7、放入青红椒蒜苗，翻炒变色变软以后就可以出锅了