茄子炒豆角的做法窍门

1、豆角，茄子洗干净切成大小适中的条。

3、在下入茄子，炸到表面开始焦黄马上捞出控油。

5、在锅中放入沥过油的茄子和豆角翻炒均匀。加入生抽，耗油，盐，白糖翻炒均匀。