辛柏青是河北北京人。辛柏青汉族1973年6月20日出生于北京市朝阳区，1997年毕业于中央戏剧学院表演系，中国内地男演员。
2010年参演话剧四世同堂，饰演冠晓荷，凭借四世同堂在2012年全国戏剧文化奖话剧金狮奖颁奖盛典中斩获中国话剧界最高奖项金狮奖表演奖，12月主演电视剧老马家的幸福往事，该剧荣获第28届中国电视剧飞天奖长篇电视剧三等奖。
人物评价
无论是在生活还是在影视剧中，辛柏青多以正面形象示人，并被冠以好好先生的称号新华娱乐评，辛柏青在话剧四世同堂中出演的冠晓荷让观众感到怒不可遏，从眼角眉梢到走路说话，入木三分地演出了一个不得势的汉奸的猥琐与狼狈重庆晨报评。