1、红枣去核和葡萄干泡水备用。
2、酵母粉放入温水中，同时在温水中放入少量白糖，用筷子搅拌两下，静置三分钟，检查酵母情况。如果酵母中有很多泡沫或者酵母菌附在水面，代表酵母活性很好。
3、将200g普通面粉和30g白糖混合。
4、用筷子将酵母菌搅拌均匀倒入面粉中，搅拌成浓稠的面糊状。
5、准备一个干净容器，在容器中抹上植物油。
6、将面糊倒入容器中放入温暖处进行发酵。
7、发酵好后，将红枣和葡萄干放在面糊上。
8、锅中热水，水沸后将容器放入锅中，上面盖上一块儿笼布，中火蒸30分钟，
9、蒸好后在锅中焖5分钟，取出。切块使用，Q弹可口，非常好吃。
