碘盐（yán）在生活中的使用

1、我们通常所说的盐为食盐，化学名称为NaCl-氯化钠，并含有少量碘。平常也称碘盐。碘盐可有效地预防碘缺乏病（成人缺碘会得“大脖子”病，孕妇缺碘容易引起流撸赳咸米产、胎儿畸形和死亡。婴幼儿缺碘的后果最严重，会易患克汀病，导致个头矮小智力低下）

3、碘遇热容易挥发，炒炒菜时不易正热放盐，会影响碘盐功效

5、食用碘盐呈碱性，与酸性结合会影响碘的作用，合在一起食用时避免放太多的醋，还有些酸性食物西红柿等