香酥鸡排怎么做

1、准备好材料和份量鸡胸肉横向对半切开

2、用刀背或者擀面杖敲打鸡胸肉，打断筋膜，让它变大变薄，这样腌制的时候才容易入味。

4、v鸡蛋去壳打散，玉米淀粉和面包糠分2次放到碗里，用完一次再放剩下的

6、v放到鸡蛋液里正反两面裹上蛋液，鸡蛋液有剩，不要倒掉，后面烤鸡排的时候用来刷面，烤出来颜色金黄，很好看，如果用的黄色面包糠就不要刷蛋举睦摘绀液了。放入面包糠里两面沾满面包糠沾好面包糠的鸡排放到烤盘里摆好合适的位置