怎么做糖醋鱼

1、将鱼洗干净，在鱼身两侧划口子

3、把鱼顺锅边划入油锅内,边炸边向鱼身上浇热油，中火炸至鱼皮变酥。

5、再放入1汤匙的熟油。直到锅内芡汁明亮均匀。