在家如何做好吃的红糖酒酿荷包蛋

1、小奶锅中放入2大碗清水，大火将水煮至沸腾。

3、转成小火，熬煮十分钟左右，将生姜红糖水的香味煮出来。

5、关火，等水面不再沸腾以后，用勺子顺着一个方向搅动奶锅里的水，让水面形成漩涡状，然后将盛有鸡蛋的碗贴近奶锅水面，慢慢将鸡蛋滑入水中。碗一定要贴近水面，让鸡蛋慢慢入锅。

7、将甜酒酿倒入奶锅中，甜酒酿的多少不是固定的，喜欢吃的话就多放一点吧。