蔬果美食-茄子豆角的做法

1、去掉底部，把长豆子折成小块。清洗并排水。

3、在锅里放一点油。把油加热，把长豆子炒3分钟左右。长豆子会微微起皱，但不要炒。

5、干辣椒洗净切成小段，大蒜切成小段，洋葱切成大葱。

7、放入豆角，加点盐，翻炒2分钟。

9、加些鸡精，撒些葱，熄火。