怎么做虎皮鹌鹑蛋煲白果?

1、橙子一个，搓子一个。(橙子用盐搓干净，过清水备用)。

3、锅里放油，大火烧开倒入橙皮，关小火略炸，炸至橙皮收宿。

5、准备好所有食材，下一步开始制作程序。

7、倒入白果来回炒几下。

9、倒入鹌鹑蛋。

11、加盖调低炉火煮煮25至30分钟。(时间视各家炉具脾气)。若水少了可沾咎悉能适当加大水量，白果一定要煮够时间，以防不熟。

13、起盘稍弄装饰。这道菜白果韧性好，鹌鹑蛋夹着橙香，真的美味。