茄子和米饭有什么奇妙搭配

1、茄子切成长条，放进锅里炒软，豆腐两面煎成金黄色，倒入砂锅打底，倒入茄子。

3、加水没过肉末煮至沸腾，浇到茄子上。盖上盖子，焖五分钟，就可以了。