山药枸杞乌鸡汤

1、乌鸡宰杀后去除内脏、头脚，清洗干净，剁成大块，放入沸水中汆烫3分钟，捞起清洗干净；

3、去皮切成斜刀块备用（如暂时不用可浸入盐水中，以防止氧化发黑）；

5、加入山药块。

7、关火前加盐调味即可。