杭椒油鞭五花肉

1、新鲜五花肉，可以放入冷冻层冰半个小时到一个小时，这样可以切得很薄又好看。

3、将洗净的杭椒斜着切（怕辣的可以用牙刷把籽刷掉。）

5、刚刚鞭出来的肥油入锅炒杭椒 ，差不多时倒入五花肉，最后放点盐糖醋。