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鲜嫩超弹性的鱼丸

时间:2024-10-12 09:03:40

1、白鲢鱼去鱼鳞,洗干净;

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2、鱼切成两段;

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3、将鱼肉剔出来;

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4、将鱼肉剁碎,边剁边加入料酒和水,这个过程一定要细致,要不然鱼刺在吃的时候会刺到鄹佩巅贝嘴的,加入调料和成鱼丸馅;

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5、锅里加水煮开,将鱼丸下入锅;

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6、等鱼丸开过飘上来就熟了。

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