排骨炖酸菜大骨炖酸菜东北炖菜

1、锅中放入冷水，将洗净的排骨或者大骨头放入水中，待水煮沸腾再煮2-3分钟，出锅，放入冷水中将血沫清洗干净。

3、酸菜切成丝，然后用清水清洗干净，淋干水分。

5、将准备好的酸菜放入锅中翻炒至酸菜发蔫。

7、炖至汤汁浑浊，骨头软烂，加入适量盐、适量味精，出锅即可食用啦！