1、 刚刚宰杀的鸡,洗净。


2、 放入盆中,加入开水,去血浸泡。


3、新鲜毛豆子清洗干净。

4、热锅放入植物油。

5、倒入鸡块翻炒。

6、变色后,加入黄酒、醋、盐。

7、放入姜蒜,翻炒。


8、加入老抽,翻炒。


9、兑入热水,漫过鸡块,大火煮。

10、水烧去一半时,倒入毛豆子。

11、青椒切段。

12、加入青椒,翻炒。

13、根据口味,加入胡椒、鸡精。

14、翻炒、盛起,即可使用。

1、 刚刚宰杀的鸡,洗净。


2、 放入盆中,加入开水,去血浸泡。


3、新鲜毛豆子清洗干净。

4、热锅放入植物油。

5、倒入鸡块翻炒。

6、变色后,加入黄酒、醋、盐。

7、放入姜蒜,翻炒。


8、加入老抽,翻炒。


9、兑入热水,漫过鸡块,大火煮。

10、水烧去一半时,倒入毛豆子。

11、青椒切段。

12、加入青椒,翻炒。

13、根据口味,加入胡椒、鸡精。

14、翻炒、盛起,即可使用。
