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纺锤面包的做法
时间:2024-10-12 08:41:50
1、发好的面从冰箱里拿出来,室温回暖半小时,排气分割滚圆,松弛15分钟。
2、搓成纺锤型,排烤盘里放烤箱二次发酵。
3、发好后刷蛋液,在面包表面斜着划几刀。
4、烤箱预热180度,中层20分钟。
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