芹菜炒香菇的做法

1、首先备齐食材，北极虾提前拿出来解冻，芹菜去叶后洗净。

3、另起锅烧热后倒入花生油烧热，小火先把北极虾煎出虾油，盛出备用。

5、这个时候加入蚝油调味调色，大火翻炒至香菇变软，放入焯好的芹菜，根据个人口味，加入适量的盐调味，再加入鸡精增加口感，大火继续快速翻炒片刻。