食补养生茄子盖浇面的做法

1、茄子滚刀切（用的是长条型的茄子2根）

3、盐和茄子搅拌均匀，放置10～15分钟。（等待期间可以做自己的事情）

5、锅中放油，炒至茄子变色。

7、煮面（自己喜欢的就可以）将熟透的茄子加到面上，搅拌均匀，就可以享用了。一个食，简单。