1、猪脊骨洗干净，放进煮开水的锅中焯水
2、取出，用清水冲洗干净
3、姜去皮，切成大片。青橄榄放在盐水中泡10分钟，取出用清水冲干净，并且刀背拍一下，把青橄榄拍裂。用刀背拍一下青橄榄，药效会发挥的更好，青橄榄的分量不要太多，平均一个人4—5颗左右就行了
4、锅中注入适量清水，加入所有材料。冷水下原材料，因为这样能把原料里的蛋白质、脂贬珍不谜肪、鲜香味等物质，经加热后，充分浸出，溶于狼搞钵擞汤内，使汤味鲜醇味美，烹制汤品时，水一定要一次性加足量，千万不要在煲的过程中加水。
5、盖上锅盖，煮2.5-3小时，吃的时候，视个人口味调入适量盐