怎样挑选优质银耳

1、颜色太白的银耳。在挑选银耳的时候大家一定要注意，不要觉得银耳的颜色洁白好看就是质量好的。其殂翼瑟擀实刚好相反，这样的银耳一般是由化学物品浸泡后晒干的。

3、颜色微黄。大家可以选购颜色微黄的银耳，而且蒂头不能有杂质，这样的银耳质量比较好。

5、闻一闻。我们可以将银耳贴近鼻子闻一闻，看一下是否有刺鼻的气味，自然烘干的银耳有银耳本身的清香，味道刺鼻的银耳一般是用硫磺熏过的。

7、最后提醒大家注意。在购买银耳的时候一定要结合上述的挑选方法，这样才能选到优质的银耳。