红烧狮子头的制作方法

1、把馒头的皮撕掉，急用的可以掰成小块用烤箱低温烤干，不着急用的，可以放阳台吹一天，就是让它发干发硬

3、搓碎的放通风的地方或者晒一下备用

5、把胡萝卜和马蹄剁碎放入肉馅里，顺一个方向搅拌均匀

7、加入馒头碎，顺一个方向搅拌均匀

9、抓一团肉，抓紧抱团，揉成圆

10、把狮子头放在油锅里炸，炸至表面金黄后捞出

11、锅里放底油，放入切好的洋葱、大蒜、生姜、葱白爆香，倒红烧汁，加开水

14、把青菜摆入炖好的狮子头里（狮子头比原来的大了一圈），，然后用勺子把锅里的汤汁淋到狮子头上面即可