奶香刀切小馒头怎么自己做

1、材料合影图：中筋面粉500克、牛奶280克、白糖80克、酵母4克，另外还用了两克盐。

3、融化了酵母的牛奶倒入面粉里，加白糖，再放一小茶匙（约两克）的盐，先用筷子搅拌成絮状。

5、揉好的面团蒙上保鲜膜，在温暖处发酵一个小时至面团两倍大，冬天观察情况适当延长发酵时间。也可放在密闭空间（烤箱或微波炉），旁边放一碗热水发酵。

7、揉好的面团进一步把它滚搓并整型成长柱状。

9、一个个漂亮的小馒头切好了，把它们放入蒸锅里摆放整齐。加盖二次醒发半个小时左右。

11、之后就可以装盘了。成品如图所示。