1、洗涤：将林下山参用清水冲洗干净，去除杂质和灰尘，然后放入大碗中加入足量的清水，浸泡半小时至软。
2、准备材料：准备好炖盅和辅料，如：红枣、枸杞、瘦肉等，可以根据个人口味自由选择使用。
3、烹制：将浸泡好的林下山参放入炖盅，加入足够的清水，然后加入其他材料，一起煮沸后小火炖煮2-3个小时，至山参变得软烂，汤汁浓稠即可。
4、调味：建议不要使用过多的盐或其他调味料，以免影响山参的药效。如果需要为南参汤调味，建议使用适量的蜂蜜或冰糖即可，也可以根据个人口味适量添加。
5、注意事项：不要过量食用，一次建议食用量为3-5克，一般每周只需要食用一次即可。根据自身体质情况，特别是对于孕妇、儿童、老年人、病人等体质虚弱的人群，建议在医生建议下食用。养成良好的饮食习惯，适当搭配食用，不要让林下山参成为你的主食。