凉拌香辣鸡胗的做法

1、将鸡胗去除油脂，放清水里洗净坐锅点火，加入适量的清水，放桂皮、八角、香味、姜块、食盐、老抽。

3、葱白洗好切丝，备用捞起卤好的鸡胗，切薄片，放在盘子，撒上葱丝。