花雕狮子头的做法

1、五花肉去皮吨易坌荐切成肉粒，然后再剁成泥。最好用刀剁的不要用绞肉机搅，这样出来的肉馅嚼起来比较有口感。五花肉选用6分瘦4分肥的，太瘦的话口感会干，就不好吃了。

4、另取一锅，将炸好的狮子头放入，加入适量水、生抽炖煮5分钟，狮子头就完成出锅了。