怎么做东坡肉

1、五花肉洗净。

3、成每块1两半左右的方块。

5、葱切段，姜切片。

7、把五花肉摆到砂锅里，肉皮朝下。

9、再放入白糖。

11、转小火慢炖2小时。

13、用旺火蒸30分钟至肉酥透