日式滑蛋猪排饭的做法

1、取猪扒一块，用木槌或擀面杖敲击几下。

3、将猪扒表面蘸上玉米粉/面粉；取鸡蛋两个，敲开在碗中，搅拌均匀，将蘸有面粉的猪扒在鸡蛋液中过一下，然后猪扒表面撒上一层面包糠。

5、50毫升水，2茶匙豉油，3茶匙味淋，1茶匙糖，1/4茶匙盐，搅拌均匀。

7、然后将之前剩余的的蛋液也倒入锅中。