如何制作茄汁三鲜狮子头

1、整个鸡腿肉去皮和脂肪切大块；笋，胡萝卜切大块;香菇去蒂切大块

3、将肉馅中放入酱油、蚝油、糖、黑胡椒、五香粉、芝麻油搅拌均匀

5、锅中放宽油，待油温六成热，取1/8量的肉馅抟成肉丸放入锅中