土凤梨酥——纯菠萝、无冬瓜

之前亲戚去台湾给带回来一盒土凤梨酥，满满的果肉，酸酸甜甜的好好吃。又到了菠萝的季节，土凤梨酥做起来。

2、用料理机分几次搅打成泥

4、快要干的时候要不停地搅拌，避免粘锅变糊

凤梨酥的制作

1、黄油室温融化，加入细砂糖，打发至体积变大、颜色变白。分几次加入蛋液，继续搅龅歧仲半打均匀，每一次加入蛋液都要搅打均匀，避免发生水油分离。

3、将凤梨馅分成20g一个，面团15g一个，揉好备用

5、将包好的凤梨团，放入模具中，轻压，让其填满模具

7、翻一面，再烤15分钟