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黄瓜和虾仁怎么炒好吃

时间:2024-10-17 03:39:14

1、黄瓜洗净,先切一段段,再切片,放在碗里加3克盐,腌制15分钟。

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2、虾仁洗净,沥干水分,加料酒,生粉,加0.5克盐。用手抓几下,静止15分钟。

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3、油锅热后,放入生姜片爆香。

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4、生姜片爆香后,倒入虾仁滑炒至虾仁变色,盛起待用。

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5、腌制的黄瓜,沥干水分,倒入热油锅内,迅速翻炒1分钟。

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6、再倒入虾仁翻炒1分钟,尝一下,因为黄瓜腌制过基本不要加盐了。加鸡精出锅。

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7、装盘

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