香菜皮蛋凉拌的做法

1、准备3颗香菜，两个皮蛋。

3、把香菜用热水烫一下，在开水里稍微一烫即可，捞出，凉水过凉控干。

5、皮蛋切片，小编是用模具切的，因模具的细丝不沾皮蛋，省时。没有的用刀切片，刀可以用热水烫一下，切联羧讳奁皮蛋还能完整些。

7、把香菜铺盘底下，皮蛋片放香菜上面。