嫩炒猪肝在家怎么做

1、猪肝买来在水中泡半小时，剪去白色筋，切成薄片。

6、少许白糖，少许料酒，2个干辣椒，一根青蒜苗，翻炒均匀，翻炒动作必须快，不然容易炒老，淋一点水淀粉，关火。