紫薯优于普通红薯的地方有哪些

1、紫薯含有红薯所含有的所有的营养物质成分。例如蛋白质、膳食纤维、维生素等。

3、而且紫薯中含有的碘和硒的含量是普通红薯的20倍，甚至更高。

5、我们知道花青素是一种有效的抗氧化剂。而且研究表明花青素还能降低癌症的发生率，预防心脑血管疾病。