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罗汉笋烧肉的做法

时间:2024-10-13 19:29:28

1、罗汉笋滚刀切段

罗汉笋烧肉的做法

2、开水下锅焯两分钟,捞入凉水中泡着备用。

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3、肉切厚片,选择带点肥肉的,或者是五花肉。

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4、锅中倒入少量油,放肉煸炒出油。

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5、肉炒至金黄色,放入葱姜蒜,大料花椒炒香。

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6、调入老抽、郫县豆瓣和冰糖炒制肉全部均匀上色。

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7、倒入之前焯好的罗汉笋炒匀

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8、加入开水,莫过全部食材,小火烧二十分钟。

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9、最后调入生抽和鸡精调味,大火收汁,出锅。

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