【川菜】蚂蚁上树

1、猪肉洗净，带点肥的比较好吃。

3、米线（粉丝）泡水里，稍稍泡软即可。

5、锅内倒油爆香葱白，姜，蒜。

7、小火，炒出红油后，再转中火，把剁好的肉末放入翻炒。

9、把泡好的粉丝沥干水分，均匀地铺在肉末上。

11、等汤汁差不多烧干的时候，撒点鸡精，香葱，白芝麻炒匀出锅。