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香辣跳水虾的做法

时间:2024-10-12 17:47:10

1、准备好所有的食材。

香辣跳水虾的做法

2、调料贮备好。

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3、金针菇去老根洗净开水焯烫过凉。

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4、黄豆芽摘洗干净开水煮熟备用。

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5、大虾化冻也用开水焯烫一下沥干水分备用。

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6、黄瓜切条和黄豆芽,金针菇一起放入碗中备用。

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7、炒锅倒油放入红辣椒和大料,花椒小火炸香,然后捞出。

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8、再放入郫县豆瓣酱和火锅底料。

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9、小火炒出香味红油。

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10、再放入葱姜,蒜瓣炒香。

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11、然后放入大虾翻炒。

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12、加适量的清水。

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13、加入料酒。

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14、加入酱油。

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15、加入白糖。

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16、大火烧至5分钟。

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17、另取一个锅加入香油烧热。

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18、把烧好的大虾倒入放置蔬菜的碗中。

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19、再撒上炸香的花椒,红辣椒和一些蒜末。

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20、把烧热的香油浇在上面,放上香菜装饰即可。

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